宮崎県産の金柑が入荷しました。金柑は小粒ではありますがビタミンℂが豊富で、和洋問わず食用として様々なシーンで活躍しています。まるかじりもありですがその他で言うと例えば甘露煮にしたりママーレードなどのジャムにしたり種を取り除いてミキサーにかけてフルーツソースにしたりまたスライスにしてサラダに添えたりと金柑を使用したレシピは意外とたくさんあります。特に和食おいては和をイメージする食材のひとつとして重宝されているようです。金柑はまだまだこれからがシーズンです。お求めの際はぜひ近金果実店で!