長野県産の紅玉が入荷しております。紅玉は明治時代にアメリカより日本にもたらされました。紅玉は甘みも充分で酸味が効いたとても美味しいりんごなのですがより甘みが強い新品種のりんごたちが次々に誕生するにつれて存在感が薄れ生産量も減りなかなか手に入らない状態にまで落ち込んだこともあります。ところが紅玉は他のりんごにはない酸味の強さと煮崩れしない果肉の質が改めて評価されてアップルパイなどの製菓や料理には欠かせない存在となり今現在その生産量はだいぶん増えてきたようです。みなさまから紅玉のお問合せがたくさんありますのでこの場でもお知らせ致します。お求めの際はぜひ近金果実店で!